Eten met de seizoenen

Als je eet met de seizoenen dan eet je wat er op dat moment dichtbij voor jou beschikbaar is en hoeft het geen kilometers af te leggen voordat het op jouw bord ligt. Gezonder voor mens en milieu. Onderstaand overzicht geeft aan wat er aan groenten beschikbaar is de verschillende seizoenen.

Lente

April Mei Juni
AndijvieAndijvieAndijvie
Asperge (wit)Asperge (wit)Artisjok
BloemkoolAsperge (groen)Asperge (wit)
BoerenkoolBloemkoolAsperge (groen)
BroccoliBospeenAubergine
Knoflook (vers)Knoflook (vers)Bloemkool
KoolrabiKoolrabiBospeen
MeiknolMeiknolDoperwt
PaksoiPaksoiKnoflook (vers)
PosteleinPosteleinKomkommer
PreiRaapstelenKoolrabi
RaapstelenRadijsMeiknol
RoodloofRoodloofPaksoi
SelderijRucolaPostelein
SlaSelderijPrei
SpinazieSlaPeultjes
UiSpinazieRadijs
VenkelSpitskoolRode biet
WaterkersTomaatSavooiekool
WitlofTuinboonRettich
WinterwortelUiRoodloof

VenkelRucola

WaterkersSelderij

WortelenSla


Snijbiet


Sperzieboon


Spinazie


Spitskool


Tomaat


Tuinboon


Ui


Venkel


Waterkers


Wortelen

Zomer

JuliAugustusSeptember
AndijvieAndijvieAndijvie
ArtisjokArtisjokArtisjok
AubergineAubergineAubergine
AugurkAugurkAugurk
BleekselderijBleekselderijBleekselderij
BloemkoolBloemkoolBloemkool
BospeenBospeenBospeen 
BroccoliBroccoliBroccoli
Chinese koolCourgetteCourgette
CourgetteDoperwtKnolselderij
DoperwtKnoflook (vers)Komkommer
Knoflook (vers)KnolselderijPaksoi
KomkommerKomkommerKoolrabi
KoolrabiKoolrabiMeiknol
MeiknolMeiknolPaprika
PaksoiPaksoiPompoen
PaprikaPaprikaPostelein
PosteleinPosteleinPrei
PeultjesPeultjesRaapstelen
PreiPreiRadijs
RadijsRadijsRammenas
RettichRettichRettich
Rode bietRode bietRode biet  
Rode koolRode koolRode kool
RucolaRucolaRucola
SavooiekoolSavooiekoolSavooiekool
SelderijSelderijSelderij
SlaSlaSla
SnijbietSnijbietSnijbiet
SnijbonenSnijbonenSnijbonen
SperzieboonSperzieboonSperzieboon
SpinazieSpinazieSpitskool
SpitskoolSpitskoolTomaat
SugarsnapsSugarsnapsUi
TomaatTomaatVenkel
TuinboonTuinboonWaterkers
UiUiWitte kool
VenkelVenkelWortelen
WaterkersWaterkers
Witte koolWitte kool
WortelenWortelen

Herfst

OktoberNovemberDecember
AndijvieAndijvieBoerenkool
ArtisjokBloemkoolKnolselderij
AubergineBoerenkoolKoolraap
AugurkBroccoliPaksoi
BleekselderijCourgettePastinaak
BloemkoolKnolselderijPaprika
BoerenkoolKoolraapPompoen
BospeenPaksoiPrei
BroccoliPastinaakRammenas
CourgettePaprikaRode kool
KnolselderijPompoenSavooiekool
KoolrabiPreiSchorseneren
MeiknolRammenasSelderij
PaksoiRode koolSpruiten
PaprikaSavooiekoolUi
PompoenSchorsenerenVeldsla
PosteleinSelderijWitte kool
PreiSlaWinterwortel
RaapstelenSpruiten
RadijsUi
RammenasVeldsla
Rode bietWitte kool
Rode koolWinterwortel
Rucola

Savooiekool

Schorseneren

Selderij

Sla

Snijbiet

Snijbonen

Spitskool

Tomaat

Ui

Veldsla

Venkel

Witte kool

Winterwortel

Winter

JanuariFebruariMaart
AardperenAardperenAardperen
BoerenkoolBoerenkoolBloemkool
KnolselderijKnolselderijBoerenkool
KoolraapPaksoiBroccoli
PaksoiPastinaakKnoflook (vers)
PastinaakPompoenKnolselderij
PompoenPreiPaksoi
PreiRammenasPastinaak
RammenasRode koolPompoen
Rode koolSavooiekoolPostelein
SavooiekoolSchorsenerenPrei
SchorsenerenSpruitenRammenas
SpruitenUiRode kool
UiVeldslaSavooiekool
VeldslaWitlofSchorseneren
WitlofWitte koolSelderij
Witte koolWinterwortelSpinazie
Winterwortel
Spruiten


Ui


Veldsla


Witlof


Witte kool


Winterwortel